"提到節約用電,很多人想到的是節電燈具或儲存太陽能來節電。但美國超市卻有個新點子,利用冷凍鹽水來冷凍食品,提出新的節電可能。"
文/CSR@天下/洪詩宸(編譯)
夏天熱到電不夠,現在連冬天也冷到電不夠,必須重啓核二廠第二機組,加劇核電、燃媒、空汙、溫室效應的爭議。若以電力使用來看,台灣始終在「開源」一端爭論不休,卻對「節流」討論不多。事實上,有愈來愈多的新興科技,可以幫助節電,尤其對用電大戶的企業用戶來說,不僅省電也能省錢。
美國最大的天然有機食品連鎖超商全食超市(Whole Foods Market)就是個例子,因為他們利用新創能源公司Axiom Exergy的技術,仿效空調產業採用冰凍鹽水箱來儲存電力,可以讓食物冷藏8小時。

