暖化影響 未來炎夏更加難耐

　圖／由於盆地地形與都會區熱島效應影響，台北市在夏季常有高溫紀錄。(照片由台達電子基金會提供)
　文／柯佳吟(台達電子文教基金會特聘博士後研究員，原題：「夏天將會比你想像的熱還熱！」）

　你是不是發現今年夏季特別熱呢？根據氣象局統計，台灣2011年6月平均氣溫達28.52度，僅次於1980年，而全台灣台北、新竹、台中、阿里山和嘉義等地六月平均氣溫，均為創設站以來最高紀錄。台北更已有13天高於35度，這是百年紀錄。今年異常高溫的六月雖不能斷定是暖化的影響，然而這樣炎熱的夏季卻可能成為常態。

　史丹佛大學科學家近期即將發表的一份研究中(預計於六月底發表於Climate Change期刊)，更將揭示一個可怕消息：如果溫室氣體濃度持續增加，在未來的20至60年間，全球多個地區可能將經歷一個不可逆的夏季氣溫上升！

再思台灣低碳飲食推動策略

　圖／外國進口的水果在運輸過程中既耗能又容易因損壞而浪費。(照片由台達電子基金會提供)
　文／趙家緯(低碳生活部落格志工寫手，綠盟能源與氣候變遷小組召集人)

　飲食習慣的調整被視為降低碳足跡的重要步驟，如跨政府氣候變遷小組的IPCC主席Pachauri既曾指出：「別吃肉、多騎單車、簡約消費，便是每個人可減緩氣候變遷的方式。」（ABC News）而根據英國的研究顯示，2001年時每戶因消費行為產生的碳足跡約為20.7噸，其中因飲食造成的碳足跡約為兩噸左右，此排放量相當於一年內小客車的使用所產生的碳足跡。(SEI, WWF and CURE,2006) 而聯合國農糧組織的調查更顯示，畜牧業的溫室氣體排放量所佔比例達18%，超過交通部門。而根據聯合國環境規劃署永續資源管理小組的報告指出，飲食是當前最應優先矯正的消費行為之一，其佔了全球碳足跡達27%左右。（UNEP，2010）

　反觀台灣，環保署雖於今年一月頒布《國民低碳飲食選擇參考手冊》，而許多學校更紛紛響應週一不吃肉的活動，但目前採用各項推動策略，是否足以達成低碳飲食之目的？

　因此本文將先彙整國內外研究，探討台灣飲食碳足跡之變化趨勢。進而分就飲食種類、食物來源、食物耕種與飼養過程等三個層面，探討如何降低飲食碳足跡。最後則就台灣既有低碳飲食推動方式加以分析，並根據其不足之處，提出策略建議。

糧食浪費無度 每年損失13億噸

　圖／愛爾蘭環保署發起的「停止浪費食物」行動網站截圖。
　文／黃貞綾(荷蘭瓦罕寧恩大學碩士)

　世界上仍有許多人民處於赤貧狀態，難以求得溫飽，但是全球每年生產的糧食，竟有三分之一白白浪費！聯合國糧農組織（FAO）今年五月出版的《全球糧食耗損及糧食浪費報告》指出，每年損失或浪費的食物高達13億公噸，約佔生產量的三分之一，其中以蔬菜和水果的耗損比例最高。

【短訊】波昂氣候會議進展有限

影片：氣候變遷綱要公約組織秘書長在波昂氣候會議的最後一天，所做的閉幕演講。

年底南非德班的聯合國氣候變遷大會之前，最重要的一次談判會議─波昂氣候會議，在發展中國家與開發中國家意見分歧的狀況下，於關鍵議題上仍無實質進展，但在調適委員會與技術移轉方面則有建設性的進度。

兇手是誰？─經濟自由主義下的糧食危機與國際援助中的虛幻承諾

　圖／WTO於2009年召開的貿易援助(Aid for Trade)會議。（照片由WTO上傳Flickr共享）
　文／譚偉恩（政治大學外交學系講師）、謝函潔（政治大學國家發展研究所碩士研究生）

　編註：2008年全球爆發了一波糧食短缺的危機，各方陸續歸納出一些原因，包括油價高漲、將玉米當作生質燃料等，但也意識到糧荒可能已成為結構性問題。本文兩位作者從全球經貿與國際援助體系來剖析這個議題，說明發展中國家人民的糧食權如何遭受侵害，又為何無法解決。「低碳生活部落格」很榮幸能刊登這篇研究論文，並與各位讀者分享。

建立低碳環境 提高能源價格

　圖／萬芳國小將一間自然教室改造成節電、使用太陽光電的零碳教室，這樣的改造需要更多政策誘因。(台達電子文教基金會提供)
　文／柳中明(中華民國低碳環境學會理事長、台灣大學大氣科學系教授。)

　「建立低碳環境，提高能源價格」，這個命題是很值得討論的。重點是：建立低碳環境，乃因應全球趨勢，與因應全球能源價格長期上漲，所以國內能源價格終究會提高。但若是提高能源價格，是否會在建立低碳環境前，先創造出其他社會不利問題？

小腳印踏大腳印 一起來逛農夫市集

　圖／台中的合樸農學市集中，邀集了許多有機農場的農友。(謝雯凱攝)
　文／林珮芸(媒體&藝術工作者)

　印象中買菜永遠是媽媽的任務，如果是職業婦女，下班要忙著趕到超市採買晚餐食材；若她是家庭主婦，便會提著菜籃在傳統市場東挑西揀，和菜販討價還價。但是現在，買菜可以是全家一起做的事。上網搜尋一下，看看住家附近有沒有步行就可以到的農夫市集，也就是最近很流行的「有機市集」，趁著春暖花開的周末，全家改變賴床的習慣，跟著微笑的太陽公公，一起到市集來尋寶。

吐瓦魯：航向全球化與堅守低碳食物間的矛盾

　圖／大量罐裝飲料不斷進口到吐瓦魯，喝完的飲料罐卻無法出口到海外處理。(吳郁娟攝)
　文／吳郁娟(台達電子基金會低碳生活部落格志工寫手，財團法人國際合作發展基金會駐吐瓦魯環保志工)

　低碳生活的概念被提起之後，許多生活用詞均冠上「碳」為形容詞，例如：碳足跡、低碳食物、減碳家電等。已開發或開發中國家的城市上班族追求自給自足的田園低碳生活，其實在西方文化尚未登陸吐瓦魯之前，島民早已「引領流行」，力行了百年有餘。矛盾的是，越是貼近自然生活的地方，當地人民生活中所製造的碳足跡越少，然而這些地方卻常常是西方世界所定義的「低度開發、低收入國家」，例如:吐瓦魯。