低碳生活部落格: 吐瓦魯：航向全球化與堅守低碳食物間的矛盾

　圖／大量罐裝飲料不斷進口到吐瓦魯，喝完的飲料罐卻無法出口到海外處理。(吳郁娟攝)
　文／吳郁娟(台達電子基金會低碳生活部落格志工寫手，財團法人國際合作發展基金會駐吐瓦魯環保志工)

　低碳生活的概念被提起之後，許多生活用詞均冠上「碳」為形容詞，例如：碳足跡、低碳食物、減碳家電等。已開發或開發中國家的城市上班族追求自給自足的田園低碳生活，其實在西方文化尚未登陸吐瓦魯之前，島民早已「引領流行」，力行了百年有餘。矛盾的是，越是貼近自然生活的地方，當地人民生活中所製造的碳足跡越少，然而這些地方卻常常是西方世界所定義的「低度開發、低收入國家」，例如:吐瓦魯。

　請想像一幅畫面。

　大約是一百年前吧，在南太平洋的一座小島上，男人每天出海捕魚、採集麵包果、大芋頭、香蕉、椰子，耕種簡單的農業；女人利用植物編織生活用品，烹煮男人們收集來的食物，照顧小孩。烹煮食物的燃料主要是椰子殼、椰子葉等植物落葉。能吃的食物種類雖不多，但數量絕對能養足所有人口，絕不會有人挨餓。生活用水都取自雨水，徒手提水來洗滌器具是每天必要的身體勞動。因為無法預知哪一天會下雨，所以每天都得謹慎節約地用水。生活沒有電力，不過因白天陽光強烈，讓島上每一角落都明亮清新。

　圖／吐瓦魯傳統食材：椰子、魚與麵包果，都是在地生產的低碳飲食。(吳郁娟攝)

　晚上男女老少聚在一起，在月光與星光之下唱歌跳舞，慶祝一天結束。午夜之前，多數人都已就寢，在睡夢中等待隔天的陽光再度照耀這座小島的每一角落。生活自給自足，日復一日…。

　地球不停地轉動，世界也是不斷地變化。某一天，幾艘船登陸了這座小島，一群人有著跟島民完全相反的長相¬─白色皮膚、高挺鼻子、金色頭髮，操著聽不懂的語言，拿著地圖指著一大塊大陸說，「我們來自歐洲」。從此，島民維持百年的低碳生活模式逐漸崩解…。

　這座小島的故事，是吐瓦魯近代的寫照。

　全球化的物流模式被開啟之後，西方世界習以為常的食物、生活用品，在島民眼中都變成新奇、流行的象徵。最近二十年，許多中國商店陸續進駐吐瓦魯首都Funafuti Island，引進了罐頭食品、塑膠產品，與任何在台灣十元商店便宜販售的生活用品。喜歡新鮮事物是一般大眾的習慣，當島民喝了一次美國氣泡碳酸飲料、吃了一次澳洲製牛肉罐頭、買了一次中國產鳳梨罐頭…。當新奇的進口食物取代傳統食物的味蕾，便難以用低碳食物的觀點向島民解釋這些加工食物有害於人體、對地球不友善、碳足跡有多高？

　或者，有國際衛生組織的營養專家來了，量測島民的體質、血液。結果不得了！因長期攝取太多高糖分的食物，導致多數島民的血糖偏高；加上食物總類不多，許多孩童缺乏部分營養素，特別是:鐵質、纖維質。

　好險！吐瓦魯正處於全球化時代，多種蔬菜罐頭已經擺在商店架上，自由選擇。

　台灣自2004年起與吐國農業局合作，教導島民種植蔬菜，倡導多吃蔬菜，均衡飲食的概念。但長期推廣比不上中國餐廳的大火快炒！中國人快速為島民端出一盤高麗菜炒培根，喔耶！均衡飲食啊！附帶一提，高麗菜與培根都從紐西蘭進口喔！

　先不論傳統的低碳生活如何被全球化的物流攻破，各類食品安檢反倒先成為隱憂，然而目前吐瓦魯政府尚未有管制進口食物數量、品質，或是審查外國商店的條約法律。首都有七家中國商店，若除以首都僅2.8平方公里的面積，可說密度驚人。當然，這些商店每日間接製造出的無機垃圾產量也非常驚人。

　即使許多氣候變遷相關的工作坊或研習會不斷鼓吹低碳食物的概念，而它終究是已開發國家為了減緩暖化與二氧化碳排放，所延伸出的口號。以小小的吐瓦魯為例，自從第一艘西方船艦登陸、第一家中國商店進駐、成為聯合國會員、以國家的名義在氣候變遷的談判桌發言之後，島民已經回不去那個本來是自給自足的海島生活，那個碳足跡幾近於零的生活了。

　吐瓦魯，在航向全球化與堅持傳統生活間的槓桿已經漸漸失衡。然而，因全球化是無遠弗屆的潮流，這個現象不只會發生在吐瓦魯。值得深思得是，任何國家在宣稱自身為氣候變遷的受害國時，更需要檢視那些生活中無形改變的習慣。

註：
本系列文章介紹吐瓦魯水資源管理、食物安全、珊瑚礁經營三個議題，而這些主題來自「太平洋適應氣候變遷計畫」( The Pacific Adaptation to Climate Change, PACC) 。聯合國為協助部分國家適應氣候變遷之衝擊，特別是未開發國家，安排全球環境基金(Global Environment Facility, GEF)與聯合國環境總署自2003年起，提供1312萬5千美元給13個南太平洋國家，並協同太平洋區域環境計畫秘書處(Secretariat of the Pacific Regional Environment Programme, SPREP)共同執行PACC計畫，依據島國的地理環境特質，分為水資源管理、食物安全、珊瑚礁經營三個主題進行國際合作工作。此13個國家分別為: 斐濟、帛琉、巴布亞新幾內亞、索羅門群島、諾魯、紐埃、東加王國、吐瓦魯、庫克群島、密克羅尼西亞聯邦、薩摩亞、馬紹爾共和國。

作者簡介

吳郁娟，宜蘭人，中興森林系、東華自然資源與環境管理研究所畢業，曾任職於NGO組織。現為國際合作發展基金會海外長期志工，2009年9月派駐吐瓦魯國擔任環保志工，2010年以吐瓦魯代表團身分，出席聯合國氣候變化綱要公約第十六次締約國會議(COP16)。

【延伸閱讀】
《國王大潮為吐瓦魯帶來暖化商機》吳郁娟 9-Mar-11 低碳生活部落格
《在吐瓦魯嚐到來自天堂的滋味》吳郁娟 8-Feb-11 低碳生活部落格
《帶著鼓舞回到海中央》吳郁娟 31-Dec-10 低碳生活部落格
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