婚宴綠色佳賓 可以是你

文／張楊乾(台達電子文教基金會數位媒體企劃專員；本文收錄於《低碳生活的24堂課》)
圖／CCY

籌辦月餘的綠色婚宴，因辛樂克颱風襲台而延期後，幾天前在一陣兵荒馬亂中登場。席中我儘量維持先前的承諾，食材採用本土的美酒佳餚、燈光空調能不開則不開、並為坐飛機遠道來的客人，事先購買碳匯作碳補償。

不過，如果沒有許許多多綠色佳賓的幫忙，這場婚禮的碳足跡，可能還會要更高。


電子喜帖接受度高 綠色運具赴宴首選
就先以喜帖來說好了，原以為賓客會不太能接受電子喜帖，因此在寄出電子邀請函後，還印了不少石頭紙喜帖作預備(Upaper 8-Sep-08)。想不到，不少朋友卻堅持不需實體喜帖，而我服務單位的同仁，即便我只用了電子郵件發婚宴通知，也都踴躍出席了我的宴會，可見電子喜帖在減碳上是行得通的。

再來是客人來餐廳的方式。托天公作美，婚宴當天的天氣著實不錯，包括伴娘在內的不少客人，都是從捷運站散步來的。此外，也有像是朱雀出版社的莫總編輯，還專程騎自行車來送禮金，以上都讓因這場婚禮引起的交通碳足跡，能進一步地減少。

紅包袋舊袋裝新鈔 禮金內赫見悠遊卡
　此外，由於之前就已不斷宣傳，這會是場以環保為主題的婚禮，因此就有賓客很自然地，選用舊的紅包袋來包禮金。除了有SOGO禮券信封、銀行年節送的紅包袋外，還有客人在信封內留字條說，她因為要找舊的紅包袋出來，意外發現舊袋裏居然還有錢，這可讓她因包禮金反而多賺一筆。

而除了用紅包袋送禮金外，我一位在作濕地保護的學姐，則是直接問了我銀行帳號匯款過來，連寄現金袋的碳足跡都省了。而我另一位在台北市政府服務的學妹，紅包袋裏除現金外居然還多裝了兩張悠遊卡，堪稱最具綠色創意的禮金形式。

空調燈光能減則減 菜量過多引來批評
另外，由於婚宴場地三部25噸的冷氣被我關了二部，因此在席間我也鼓勵穿西裝來的賓客，吃飯時可以穿輕鬆一些。台達基金會的海執行長在席間，果然就把西裝外套脫下，非常配合這場婚禮的綠色調性。

至於宴會廳裏六盞大水晶燈，則是從婚宴開始後都沒有點亮，也沒有聽到賓客抱怨看不到菜。若依每盞三十顆傳統燈泡計算，當晚至少省下27度電，等同於我家八天的用電量，也同步減下了17公斤碳排量。這些減下來的碳，大約要用10.6罐剛在台灣下架的克寧奶粉，才能裝得完。

當然，這場婚宴裏還有很多不夠環保之處，包括像是席間菜量太多、喜糖仍用傳統包裝等。為了幫我贖罪，氣象達人彭博士還因此包了好幾包剩菜回家，而多數賓客也都承諾會回收糖果紙，或是說會把糖果紙寄回給我回收。至於餐前小菜出現魩仔魚，則是讓我被朋友叫去罵，這道不在菜單上的菜，著實讓我愧對曾為阻止漁民濫捕魩仔魚，而被遭漁民辱罵的海巡弟兄…

但即使有上述缺失，希望整場婚宴仍可以用瑕不掩瑜來形容，也盼望環保婚禮的風潮，能在台灣被帶起來。

人的一生多半只會辦一至兩場婚宴，但恐怕會參與上百場婚禮。如果我們能學習作綠色的賓客，就能幫助每對新人降低婚禮的碳足跡。因此，就讓我們從共乘赴喜宴、紅包袋重覆使用(但誰包的名字要寫清楚)、回收喜糖糖果紙開始，作個環保的綠色佳賓，一起幫台灣的婚宴減少碳足跡吧。

【參考資料】
Upaper 8-Sep-08《婚禮環保風 電子喜帖夯唷》朱淑娟報導

【延伸閱讀】
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