"當一個社會問題受到重視，它就存在著商業價值。如果大家對環保觀念接受度提高，自然比較願意支持有環保作為的業者，業者也有更多誘因和我們合作，選擇減少一次性垃圾。"
根據行政院環保署統計，截至 2017 年 10 月底，台灣的垃圾回收率高達 60.34%，讓當局相當自豪；環保署回收基金管理委員會官員也曾指出，台灣的寶特瓶回收比例達 95%，在全球名列前茅。
我們自豪的回收率，背後其實有這些問題
全台正為優秀回收率額手稱慶之際，主張限用一次性杯具的環保型社會企業「青瓢」，對回收卻有不同看法。青瓢共同創辦人林志龍與夥伴在 2016 年成立公司，推廣環保杯租賃，正是因為看見「回收率」背後龐大的結構性問題。
他指出，當我們回收一個塑膠杯，只代表著它進了回收體系，杯子的生命卻不會就此就劃上句號。回收後的杯子會面臨「回收成本」的問題，如果成本過高，後期處理方式往往不如想像中環保，一樣會消耗環境資源，有些回收物甚至沒有再被利用，就直接進了焚化爐。「回收是個很理想的概念，但其中有很多環節，當你實地去做，還有很多問題要克服。」「回收率只是一個數字。」林志龍表示：「回收率高，不代表產生的汙染就降低。」
台灣人喝飲料的風氣興盛，一年製造出 15 億個免洗杯，就算把這些免洗杯都回收，也恐面臨上述回收體系中的「死角」，顯見回收並不如表面上環保。林志龍因此指出：「重點不只是把容器回收，而是要重複使用（Reuse）這些容器，才能取代每一個你製造的新垃圾，盡力從源頭減量。」
讓你選擇「好服務」，幫飲料族無痛減塑
機械背景出身的林志龍有著強烈的「工程師魂」，熱愛發掘問題所在，並對症下藥。身為飲料族的他曾調查，每 10 個飲料顧客中，僅約一個人會自備環保杯去買飲料，其餘 9 成消費者為圖方便，都使用商家提供的免洗杯。但林志龍也坦言，即便自己關心環境，過去每當天氣燠熱、口乾舌燥，他卻沒帶杯子的時候，「我還是會妥協，用免洗杯，因為真的太方便了！」
有一回，他隨過去任職的非營利環保組織赴海外參加會議，當時的主辦方與法國環保杯企業 Ecocup 合作，在會場中提供環保杯。會議結束時，杯子全數回收，容器垃圾量「掛零」，打破了大型會議「人手一紙杯」的典型景象。林志龍因此靈光乍現：如果販售飲料的店家、攤販和活動單位，給消費者一個免洗杯之外的選擇，是否就是改變的契機？
2016 年，林志龍離開非營利組織，找上夥伴鄭文普與朱怡錚，希望改變台灣飲料族浪費的習性，杯具租賃企業「青瓢」因而誕生。林志龍引述減塑社企「好日子」（agooday）創辦人簡仲威的說法表示：「解決垃圾問題的方法有兩種，一個是好產品，另一個是好服務。青瓢在做的就是好服務，我們提供主辦方和一般民眾更便利的選項，讓他們成為改變的一份子。」
有一回，他隨過去任職的非營利環保組織赴海外參加會議，當時的主辦方與法國環保杯企業 Ecocup 合作，在會場中提供環保杯。會議結束時，杯子全數回收，容器垃圾量「掛零」，打破了大型會議「人手一紙杯」的典型景象。林志龍因此靈光乍現：如果販售飲料的店家、攤販和活動單位，給消費者一個免洗杯之外的選擇，是否就是改變的契機？
2016 年，林志龍離開非營利組織，找上夥伴鄭文普與朱怡錚，希望改變台灣飲料族浪費的習性，杯具租賃企業「青瓢」因而誕生。林志龍引述減塑社企「好日子」（agooday）創辦人簡仲威的說法表示：「解決垃圾問題的方法有兩種，一個是好產品，另一個是好服務。青瓢在做的就是好服務，我們提供主辦方和一般民眾更便利的選項，讓他們成為改變的一份子。」
青瓢選擇推廣「好服務」的原因，是觀察到使用習慣與環保理念間的巨大落差。他們意識到，消費者其實不缺杯子，而是缺一個為他們培養好習慣的推手。「我們常常呼籲大家自己帶環保杯，但現實就是民眾容易忘記、不習慣隨身帶杯子。」林志龍說，即便民眾有帶環保杯，裡頭大多裝了家裡帶來的水，飲用水也不是處處可得，「如果為了喝飲料而把水倒光，實在不符合一般人的使用情境。」
青瓢不挑戰一般人的習慣，而是致力以和諧、無痛的方式，找到免洗杯使用環節的切入點，幫大家戒除一次性垃圾。他們參考法國的 reCUP、Ecocup、日本環保餐具推廣聯盟等海外減塑團隊的經驗後，認為有限定範圍的活動中，比較容易集中回收杯子，因此發展出進駐各大活動的環保杯租賃模式。
青瓢不挑戰一般人的習慣，而是致力以和諧、無痛的方式，找到免洗杯使用環節的切入點，幫大家戒除一次性垃圾。他們參考法國的 reCUP、Ecocup、日本環保餐具推廣聯盟等海外減塑團隊的經驗後，認為有限定範圍的活動中，比較容易集中回收杯子，因此發展出進駐各大活動的環保杯租賃模式。
青瓢杯只租不賣！重複使用是最大原則
除了擬定一套租賃制度，青瓢也改良了租借容器的大小。由於台灣民眾習慣喝大杯飲料，「青瓢杯」最大容量達 500 毫升，比國外減塑團體平均 250 到 300 毫升的杯具容量多上將近一倍。綠色的杯蓋、半透明的杯身，青瓢杯造型簡單大方，沒有複雜的機關或設計，盡量壓低不必要的生產成本。杯身材質選用聚丙烯塑膠（Polypropylene，簡稱 PP），可耐高溫及酸鹼，讓消費者安心使用。
根據東京大學的研究，製造這樣的杯體，所耗資源比 7 個一次性杯具還低，意即每個青瓢杯只要使用達 7 次，便能達到環保的效果。
根據東京大學的研究，製造這樣的杯體，所耗資源比 7 個一次性杯具還低，意即每個青瓢杯只要使用達 7 次，便能達到環保的效果。
有些民眾抵達活動現場，看到青瓢攤位上擺滿了簡樸可愛的青瓢杯，常會前來詢價。但青瓢堅持，杯子只租不賣，力求讓重複使用的次數最大化。
青瓢與主辦單位最常見的合作模式，是由青瓢直接主導活動減塑方案，協助主辦單位全面禁用一次性垃圾。他們除了提供自製的青瓢杯，也會找餐具租賃業者合作提供碗筷。
青瓢提供容器的其中一種方式，是於現場設置容器租借站，讓參與者能定點借、定點還；另一種方式則是先將杯具全面分配給各攤位，讓他們販賣餐點時以環保容器盛裝，結帳時直接收取顧客的押金，當顧客使用完畢，再到定點歸還、退款。
杯子的使用租金通常由活動主辦方負擔，顧客則需繳交 15 到 30 元不等的押金，以免忘記歸還容器。
金額不高的押金制度，乍聽很容易使杯具遺失，但林志龍說，綜合過去經驗，歸還率均能達 95% 以上，遺失率極低。此外，借出去的杯子毀損率也僅不到 1%，意即每場活動後，幾乎所有杯子都能繼續到下一場活動「服役」。
不過，青瓢偶爾也會遇上主辦方基於場地或其他考量，無法全面配合禁用塑膠的情況。有些主辦單位會提供免費的擺攤機會，讓青瓢進駐活動現場，鼓勵忘記帶杯子的民眾當場租借，由使用者一併支付 4 到 5 元的租金和 30 元押金。
為了吸引民眾租用容器，青瓢會與主辦方一同制定政策，像是要求使用免洗餐具的民眾額外加價，或者舉辦「租容器即可抽獎」等活動。
如果青瓢團隊無法親自到場，則扮演減塑的協調人，替主辦單位聯絡餐具租賃業者，肩負起洽談、溝通、付費和歸還手續等事宜，把環保餐具寄到全台各地。
青瓢提供容器的其中一種方式，是於現場設置容器租借站，讓參與者能定點借、定點還；另一種方式則是先將杯具全面分配給各攤位，讓他們販賣餐點時以環保容器盛裝，結帳時直接收取顧客的押金，當顧客使用完畢，再到定點歸還、退款。
杯子的使用租金通常由活動主辦方負擔，顧客則需繳交 15 到 30 元不等的押金，以免忘記歸還容器。
金額不高的押金制度，乍聽很容易使杯具遺失，但林志龍說，綜合過去經驗，歸還率均能達 95% 以上，遺失率極低。此外，借出去的杯子毀損率也僅不到 1%，意即每場活動後，幾乎所有杯子都能繼續到下一場活動「服役」。
不過，青瓢偶爾也會遇上主辦方基於場地或其他考量，無法全面配合禁用塑膠的情況。有些主辦單位會提供免費的擺攤機會，讓青瓢進駐活動現場，鼓勵忘記帶杯子的民眾當場租借，由使用者一併支付 4 到 5 元的租金和 30 元押金。
為了吸引民眾租用容器，青瓢會與主辦方一同制定政策，像是要求使用免洗餐具的民眾額外加價，或者舉辦「租容器即可抽獎」等活動。
如果青瓢團隊無法親自到場，則扮演減塑的協調人，替主辦單位聯絡餐具租賃業者，肩負起洽談、溝通、付費和歸還手續等事宜，把環保餐具寄到全台各地。
不只租杯子給你，還替你做垃圾減量、環境教育
青瓢成立初期，為求穩定維運，團隊看準路跑活動的杯具用量龐大，且有定點供應茶水、集合解散等特質，因此鎖定各種馬拉松活動進行推廣。然而，團隊一一前去遊說後，成效卻令人沮喪。「主辦單位依舊比較在乎運動，」林志龍說：「對於環保，他們都會表示支持，但資源有限，無法全面配合。」除了超級馬拉松協會、康健雜誌和東吳大學等校的校園馬拉松，青瓢在路跑業務上碰了不少壁，鎖定馬拉松的業務也暫時止步。
但出乎團隊預料的是，隨著媒體曝光漸漸增加，青瓢兼具減塑和環境教育的特點，引起了眾多學校的注意，使學校主動上門和他們合作。幾次合作後，拜各校間緊密的交流所賜，青瓢的作法一傳十、十傳百，讓越來越多學校前來洽邀，青瓢得以參與園遊會和校園路跑，不但減少垃圾產生，也替學生們上了一堂大型環保課。
但出乎團隊預料的是，隨著媒體曝光漸漸增加，青瓢兼具減塑和環境教育的特點，引起了眾多學校的注意，使學校主動上門和他們合作。幾次合作後，拜各校間緊密的交流所賜，青瓢的作法一傳十、十傳百，讓越來越多學校前來洽邀，青瓢得以參與園遊會和校園路跑，不但減少垃圾產生，也替學生們上了一堂大型環保課。
林志龍回憶，與各校的合作活動中，令他印象最深刻的是板橋高中的「減塑生活節」園遊會。這是目前青瓢主辦的活動中，規模最大的一場，共計約減少 3 千個杯子、2 千個碗，外加 1500 組湯匙跟筷子。當天他帶著攝影機遊走校園，拍攝全校師生手持環保容器、吃吃喝喝的景象，心裡相當欣慰踏實，覺得一切努力都值得了。
不只租賃業務，青瓢累積多場大型活動經驗後，也扮演起「垃圾減量顧問」角色。「主辦方即使租了餐具，還是不太清楚實務上如何執行、怎麼執行最有效。而我們提供的服務，便包含了顧問的附加價值。」在主辦單位制定減塑和容器歸還政策時，青瓢會從旁協助、給予建議，例如提議設置統一的容器回收站點，讓整體環保流程更流暢，或建議主辦單位制定規範，像是舉辦園遊會攤位的歸還率競賽等方式，提高使用者歸還容器的誘因。
藉著出租一個個青瓢杯，外加面面俱到的減塑經驗和教育理念，青瓢一步步協助活動主辦單位向一次性垃圾說再見。截至目前，他們已經參與超過 150 場活動，省下成千上萬的垃圾；光是團隊主導減塑的合作案中，就已累計省下 6 萬個免洗杯，高度相加起來等同 12 座 101 大樓。
致力找到無痛減塑的方法，給大家另一個選擇
青瓢成立短短兩年，從事垃圾減量的成績可圈可點，但他們仍不滿意。林志龍說，團隊至今仍在不斷思考，還能從哪些環節切入顧客購買飲料的過程，幫更多飲料族無痛告別免洗杯。但要跨出閉鎖式的大型活動、進入消費者的日常生活，還須找出租賃制對商家的誘因。
「我們會思考，商家為什麼要用環保杯租借服務？當一家飲料店生意本來就很好，他們為什麼要改變自己的流程或模式？改變的目的是什麼？」林志龍說：「青瓢杯的運作性質屬循環經濟，比線性經濟多了回收、清洗的程序，一定會增加成本。在免洗杯這麼便宜的情況下，我們就得絞盡腦汁，想出更多附加價值。」
為了找到更多租借落地的可能，團隊目前正與環保團體「海湧工作室」籌劃一項「日常租借」計畫，讓租借不再只限於大型活動，也能突破時間、空間限制。他們將試驗地點選在小琉球，擬於一年內展開。青瓢計劃到當地設置租借站，讓遊客租用杯子，或與飲料業者合作，提供顧客選用環保杯盛裝，等行程結束再歸還。
「小琉球的垃圾處理有挺大的問題，許多垃圾得運回本島。加上那裡觀光客多、天氣又熱，飲料杯消耗量很大，非常需要做垃圾減量。」但林志龍也指出，小琉球位於外島，地區相對封閉，較易回收杯具，商家規模也相對小，可能因此較願意配合使用環保容器。
「我們會思考，商家為什麼要用環保杯租借服務？當一家飲料店生意本來就很好，他們為什麼要改變自己的流程或模式？改變的目的是什麼？」林志龍說：「青瓢杯的運作性質屬循環經濟，比線性經濟多了回收、清洗的程序，一定會增加成本。在免洗杯這麼便宜的情況下，我們就得絞盡腦汁，想出更多附加價值。」
為了找到更多租借落地的可能，團隊目前正與環保團體「海湧工作室」籌劃一項「日常租借」計畫，讓租借不再只限於大型活動，也能突破時間、空間限制。他們將試驗地點選在小琉球，擬於一年內展開。青瓢計劃到當地設置租借站，讓遊客租用杯子，或與飲料業者合作，提供顧客選用環保杯盛裝，等行程結束再歸還。
「小琉球的垃圾處理有挺大的問題，許多垃圾得運回本島。加上那裡觀光客多、天氣又熱，飲料杯消耗量很大，非常需要做垃圾減量。」但林志龍也指出，小琉球位於外島，地區相對封閉，較易回收杯具，商家規模也相對小，可能因此較願意配合使用環保容器。
儘管挑戰不少，林志龍態度依然樂觀，對台灣日漸高漲的環保意識懷抱希望。
「當一個社會問題受到重視，它就存在著商業價值，Pockeat 食物袋熱賣就是個例子。」他表示：「如果大家對環保觀念接受度提高，自然比較願意支持有環保作為的業者，業者也有更多誘因和我們合作，選擇減少一次性垃圾。」
林志龍也提到，看見「餐具租借」的模式漸漸成為許多學生團體的創業切入點，他備感欣喜，並相信環保會成為越來越夯的話題。
不只從使用上改變消費者的習慣，林志龍也期許青瓢成為環保的推手，透過參與活動，將垃圾減量的觀念深植人心。不過他也相當謙虛地說，青瓢只是大家的「另一個選擇」，「我們不會自詡是最好的，但希望提供解決方案，給民眾參考。」正如青瓢的標語：「體驗青瓢，成為解決問題的一份子。」青瓢發動了一場軟性革命，盡力幫顧客、商家無痛減塑，邀請大家為地球盡一份心。
不只從使用上改變消費者的習慣，林志龍也期許青瓢成為環保的推手，透過參與活動，將垃圾減量的觀念深植人心。不過他也相當謙虛地說，青瓢只是大家的「另一個選擇」，「我們不會自詡是最好的，但希望提供解決方案，給民眾參考。」正如青瓢的標語：「體驗青瓢，成為解決問題的一份子。」青瓢發動了一場軟性革命，盡力幫顧客、商家無痛減塑，邀請大家為地球盡一份心。
【參考資料】
人手一杯 塑膠杯浩劫（節能減碳故事賞）
活動碳足跡計算器（行政院環保署）
回收及廢棄物處理（行政院環保署）
不拘小「節」 減碳從生活行動開始（環境資訊中心）
資源回收價低致進焚化爐？環保署：目前回收價格穩定（蘋果日報）
About Reusable Eco-foodware（日本環保餐具推廣聯盟）
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