地球暖化 加劇全球糧荒

　文／張楊乾(台達電子文教基金會數位媒體企劃專員)
　圖／IPCC

　澳洲連續六年大旱，把全球乳製品及小麥價格推升至天價，但這可能只是暖化影響糧食供應的前奏。台灣稻米專家盧虎生三日警告，以米為主要作物的亞洲低緯度國家，作物的產量恐將隨著溫度上升而減產，未來更可能會引發嚴重的糧荒。



夜溫升一度 產量少一成
　任教於台灣大學農藝學系的盧虎生教授指出，根據聯合國政府間氣候變遷專家小組(IPCC 2007)的報告，在中高緯度地區，輕度的暖化將會提高小麥及玉米等C4作物產量；但是像低緯度所種植稻米、高梁等C3型作物，即使微量的暖化就可能造成產量下降，若暖化程度高於1-3度，更將可能造成全面性的糧食減產。

　盧虎生以台灣為例子，指過去幾十年來由於台灣夜溫增加，日夜溫差減低，讓作物在晚間呼吸作用更為旺盛，也降低了白天吸收二氧化碳的肥力。盧虎生說，根據研究，夜溫每上升一度，作物的產量將會減少10%。

　不過，盧虎生更擔心暖化所引起的異常氣候，對作物造成更大的影響。他指出，去年颱風後引發的高溫焚風，就已讓台灣稻米減產百分之十到十五，也造成今年的糧價偏高。

　「生物無法忍受異常氣象」，盧虎生說，如果稻米在開花那天，遭遇到攝氏三十五度的熱浪，將導至稔實率下降八成。他說目前只能利用提早插秧的方式，來減少遇熱浪的風險，若真的遇上或改以冷水灌溉來因應，卻這些作法卻仍受限於台灣的分區灌溉政策，還沒被實際操作過。

　除了熱浪外，由於暖化後將導至海平面上升，除了會侵蝕農地外，地下水也會被海水侵入。此外，隨著溫度上升，在肥料及農藥的使用量也會增加，糧食的成本也會更高。

稻米生產國遭殃 北美玉米農大賺
　台灣目前還沒有真正遇上問題，但缺糧的問題已經在東南亞發酵。盧虎生轉述，他前陣子去慈濟演講時，慈濟的援外組告訴他現在連救濟米都買不到，因為泰國米過去一公噸是450元，現在已漲到1000元一公噸，越南則完全不讓米出口。

　不過，也有國家因暖化受益。盧虎生說，美國種玉米和大豆的農民，因趕上生質能源熱潮而大賺，目前暖化的現象也幫助美國農民減少寒害及霜害，甚至支撐美國度過這次的次貸金融危機。但盧虎生指出，目前溫帶國家受益的情況只是短暫的，若以IPCC的報告，地球的溫度若是上升到四度，則所有作物的產量都會大幅下降，若加上到時水資源的改變或是病蟲害的增加，四度恐將成為人類生存的臨界點。

　面對未來的糧荒，盧虎生認為是有可能靠育種或基因改造作物解決，但兩者都需要時間去研究。他也強調，以目前全球人口的成長速度，即使風調雨順仍會發生糧荒，他建議政府應採取更快的措施加以因應。

【參考資料】
IPCC 2007 'Food, fibre and forest products' in "Climate Change 2007: Impacts, Adaptation and Vulnerability" Chapter V. pp.274-313