影片／跟隨著柯林‧貝文計畫拍攝的紀錄片「熟男減碳日記」預告片
文／劉芷廷(台達電子文教基金會環境計畫專員)
隨著綠色經濟趨勢逐漸興起，綠領人才(Green- Collar)名詞廣泛使用，冠上「綠能」二字的坊間活動不勝枚舉。不管你是在什麼情況下接觸綠能、環保，又或是你正在為氣候異常感到擔憂，對科學家預測的數值感到恐惶，想對地球盡一份心力卻又不知從何做起的人，推薦你一定要看看柯林‧貝文(Colin Beavan)撰寫的《環保一年不會死》。
這不是一本催眠你做個環保人的聖經，而是透過作者全家歷經一年的實驗，在讚嘆和大笑作者怎麼會這麼做之餘，如果你讀完這本書，能使你在生活中真的做些改變，那麼將是你邁向環保人的第一步。
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作者柯林是住在全世界物質及消費能力最鼎盛的中心－紐約，這是一個每個十字路口總有斗大電子看板、宣傳單滿天飛、人口密集的城市。有一天他察覺到環境問題的嚴重性，並思考著該要為下一代做些什麼，於是開始了為期一年的「零碳實驗」。起初，我以為他只是要做到不使用免洗餐具這些一次性產品、減少消費、節約用電，沒想到他做的非常徹底，徹底到不使用衛生紙、不用電、不搭交通工具，不使用任何會為地球造成負擔的產品，這對每天在都市生活的我們，著實是嚴峻的挑戰。
紐約是美國影集「慾望城市」的場景，女主角凱莉身上一件件名牌服飾、名牌包、高級餐廳反映了紐約的時尚多元面貌，而作者的太太就是喜歡時尚，喜愛以一杯熱咖啡開啟美好的一天，享受物質生活的人。作者透過一次次的減碳行動溝通，實際化解夫妻之間的觀念落差及口角，最後非但加入先生的實驗，更因為家裡不用電，反而讓全家人多了許多戶外生活的美好體驗。
當作者科林將總電源關閉的那一刻起，他單純地以為可以找到更好的替代電源方案，後來明白根本是天方夜譚，因為在紐約，公寓住戶非經允許不准在樓頂裝設太陽能板或風力發電機。於是，他每天使用蜜蠟燭、向非洲人學習冷藏法，以罐中罐(一個大陶罐裝著小陶罐，並在兩罐之間填滿空隙的濕沙)取代冰箱、把所有衣服放進浴缸裡泡幾個小時，然後雙腳踏進浴缸，用腳踩衣服取代洗衣機。
你或許會問，作者如何記錄生活並將稿件交給媒體主編，原來是取自一家Solar One的太陽能公司，靠著一塊普通窗戶大小的太陽能板來運作的攜帶型太陽能發電系統並裝在樓頂，經由電源供應器替筆電及數據機提供電力，也為避免零用電計畫不至於產生全家放棄的情況。當然作者也有偶爾閃過的慾望，像是希望能吃根棒棒糖，希望自己能跳上飛機去百慕達，希望能在電視前輕鬆一下，但認清自己的執著，一定能得到收穫。
我常覺得減碳並非難事，只要日常生活中盡可能的實踐環保即可，就好像今年少開冷氣，就會看到電費帳單上省下的可觀度數。看到作者柯林從不使用衛生紙開始、不使用瓶裝飲品、不買有外包裝的商品、在寒冷的冬季用滑板車上班，瞬間在作者的文字上產生共鳴，原來我存在一個價值觀顛倒的世界裡，我們習慣購買外來商品、習慣過許多節日、喜歡禮品上的繁複包裝，製造了許多垃圾，甚至連忘記攜帶環保筷，也總習慣找理由說服自己。
這幾年認識了荒野保護協會的夥伴，他告訴我，如果在店裡看到買碗麵還自己帶個鍋碗瓢盆去給老闆外帶的，大概就是他們團隊了！這聽起來很不可思議，但隨著閱讀許多環保達人的故事，以及透過許多夥伴的分享，我覺得正如同本書作者所說的，「能改變其實是種享受，很慶幸有這段時間，我的工作就是烤麵包，騎單車，把生活步調放慢」。這幾年，環境意識抬頭，幾乎每個人都同意環境保護很重要，但並非每個人都真正實踐，因為最困難的是自己的心魔－既有的生活方式及價值觀。我不否認一般人幾乎無法過科林的生活，但若你看完這本書，能漸漸做出改變－不管是食用在地食品、吃披薩不用紙盤或是到環保組織當義工等等，相信個人的改變也能為世界帶來更大的影響力。
【延伸閱讀】
《零碳人的溫柔革命》李偉文 5-Feb-12 環境資訊中心
「No Impact Project─零碳實驗的行動網站」
2012年2月23日星期四
低碳一整年 換個方式享受生活
2012年2月20日星期一
我們重建的不是過去 是未來
圖／那瑪夏民權國小校園最大的亮點-曼陀羅花木構造圖書館。
文／楊雅雲(台達電子文教基金會專案經理)
我的母親在我小時候對我說，「我連你的汗毛長在哪我都知道，我可是你的娘呢哪」，他在講這段話時有種理所當然的豪氣。這兩年與合作夥伴一起重建那瑪夏民權國小，我終於理解了我母親當年那股理所當然的驕傲，還有那叉著手、半瞇著眼的神情。
高雄市那瑪夏區(前高雄縣那瑪夏鄉)的民權國小師生，在八八風災之後失去了他們的校園。當時的高雄縣政府在破碎的原鄉裡，找到一塊海拔800公尺的河階台地，也就是舊部落的原址民權平台上決定重建。在莫拉克颱風過後，台達基金會執行長海英俊第一時間拜訪當時的縣長楊秋興，也確定由台達電子創辦人暨董事長鄭崇華先生個人所捐贈的一億元、台達電子集團與基金會各捐贈的兩億元，都將投入那瑪夏鄉校園的重建工作，基金會重建民權國小的工作就此展開。
這間重建的學校具有多重的設計核心，除了本身教育的功能之外，也是對環境衝擊最少、對生態友善的綠建築，並且融合當地原民文化，若遇上天災還可作為社區的避難中心。我們從原民文化裡找到老祖宗早就知道「敬天」的綠建築精神；從綠建築的能源利用找到防災的可行方式，於是在這設計裡，多重核心協調而不衝突，互補而不爭奪。
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校園最大的亮點毫無疑問是曼陀羅花木構造圖書館，這是建築師向原住民祖先智慧致敬的建築作品。部落裡有一種建築的形式稱為男子會所，舊時部落的男子在即將成年時，會住進這會所裡一段時間，由部落長老教導成年後所需的技能，如狩獵等。這種象徵知識傳承功能的建築到了今日，便轉化為具相同意涵的圖書館。這間圖書館除了可培養學生的閱讀文化，未來也可能成為高雄市立圖書館的分館，供整個社區使用。
圖書館仿造原民建築形式採高腳屋的設計，這其實也是「綠建築」的手法，架高的建築不需大興土木，除尊重地貌外，還可以增加建物的通風換氣，從地板的通風口和天窗導入室外地面較涼爽的風，室內就無空調需求。最後一個很重要的綠色設計是建材的選擇，木頭具多重的減碳效益，它本身會固碳，在生產製造過程中所需消耗的能源和其他材料如鋼、混凝土相比也是九牛一毛，而我們這次更進一步使用台灣本地人造林梳伐的柳杉，把運輸上的碳排放都減至最低。
校舍的設計則是一個有「家」的感覺的大房子。建築師參考原民傳統住屋型態，讓教室就像房間，中間寬闊的走道則是客廳，師生之間的互動可以像家人一樣頻繁且自然。為了因應當地準溫帶氣候的環境，屋頂鋪設隔熱岩棉及安裝雙層玻璃，外牆塗上含陶質顆粒的隔熱漆，並設計頂窗，夏天打開則通風，冬天關上即保暖，這些都可以大幅減少空調的使用，達到節能功效。反正都已經考慮這麼周到，自然不會白白浪費南台灣供應充足的陽光，透過屋頂及牆面大面積的採光設計，照明需求可以大幅降低，照明設備採用T5節能燈管及LED燈，更加減少照明用電。
跟國內其他中小學比起來，重建後的民權國小在設計上非常積極地使用潔淨能源，除環保的目的外，主要是考量到防災功能。18千瓦發電容量的風力發電，10.5千瓦發電容量的太陽能光電裝置，再加上太陽能熱水器，這些設備在颱風季節可補充避難中心的電力需求，平日則可讓師生少依賴化石燃料，節省電費帳單。綜合計算下來，相較於相同規模的校舍，新校舍預估可以達到65%的節能成效，與今年剛取得美國綠建築LEED白金級認證的成大孫運璿綠建築研究大樓，有同比例的節能成果，學校預估2012年第二季就可取得台灣最高「鑽石級」的綠建築認證。
對一個所有重建設計工作都在北部的團隊來說，社區參與可以帶進在地的觀點，扮演畫龍點睛的效果。民權國小重建除了廣邀當地住民參與工程施作，另外聘請當地的藝術家明有德先生(漢名)，使用風災後當地產生的漂流木進行校園原民文化意象創作。藝術家從當地最大人口比例布農族的神話故事著手，兼容並蓄其它各族的神話及傳統，製作多項大型藝術作品。校舍外牆的其中一幅壁畫述說布農族祖先家園曾遭大洪水侵襲，後幸得螃蟹幫助擊退象徵洪水的巨蟒，並由巨鳥帶來了火種重建家園，神話故事某種程度隱含了此次八八水災的寓意。與校園屋頂設置的太陽能板結合的大型裝置藝術更是一絕，藝術家取布農族神話的起源─太陽，經原木的作品詮釋之後冷冽的高科技產品顯露溫潤的視覺印象。另外，作品中亦帶有溫暖的常民生活情感，校園的置高點水塔，靈感就是取自與當地生活最為息息相關的杵與臼，上面繪有布農族祖先在「木刻畫曆」上註記農耕祭儀時間所使用的一種類似象形文字的圖案，表達對豐收的盼望。
事實上，民權國小重建是我們基金會成立20年來投入資源與規模最大的單一專案，絕計不可能只靠基金會就完成，這要特別感謝我們的設計及工程團隊：九典聯合建築師事務所郭英釗建築師，因為他勇於打破疆界與創新的態度，讓這間學校如此不凡；利晉工程鍾鴻裕總經理與工地主管陳俊欽主任，因為他們永不放棄、使命必達的堅持，讓工程在最壓縮的時間克服遠地、交通及人力重重困難仍有優秀的施工品質。我們也要感謝當地的學校、社區與政府，給予我們最高的信任與支持。
我們重建的不是過去 是未來。
【延伸閱讀】
《民權國小落成 給孩子一個像家的求學環境》劉瑋婷 4-Feb-12 莫拉克88新聞網
《災後新生 綠能校舍落成 那瑪夏民權國小歡喜開學》詹嘉紋 17-Feb-12 環境資訊中心
2012年2月16日星期四
綠建築走訪-大阪難波PARKS 屋頂花園與都市活動的結合
圖／從高樓俯瞰難波PARKS (由Flickr 用戶gucky/Amanda Peterson攝，依CC BY 2.0原則分享)
文／盧盈文、唐于婷(台北科技大學建築與都市設計研究所碩士生)
你知道「巴比倫空中花園」嗎？你是否也跟我們一樣覺得大阪的難波parks就是現代版的空中花園，一個擁有建築與立體花園的結合？不僅如此，這項「難波地區再開發的計畫」開發並改造舊有的體育場、結合了大型的購物中心與飯店，並連結重要的交通路網，不但提升這一整體區塊的品質，也活絡起原有在地商圈。因為有了難波parks屋頂公園，讓這棟百貨公司獨樹一格，吸引許多人潮，帶動難波的商機。
圖／層層疊疊的綠帶空間，像極了古代巴比倫空中花園 (左圖由唐于婷攝)
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生態的力量
2008年6月小文曾經走訪過一次大阪難波PARKS，因為聽說這棟建築有著與環境結合的設計概念。這裡早於2003開業，但由於屋頂綠化的植物都尚未成長茁壯，以為只是座新蓋好的Shopping Center，正值夏季7月初酷暑時期，走在屋頂尚未長滿綠蔭的花園裡，感受到水泥建築的高溫，炙熱難耐，無法逛太久，只好轉進是內的百貨公司吹冷氣。
到了2011年的5月初，小唐和小文再次造訪，從難波車站出來，我們循著人潮走到難波PARKS，眼前先是映入的是這麼繁忙的地區，怎有一片綠洲長在建築物上？！真是令人眼睛為之一「綠」啊，小文驚嘆的說。沒想到才隔三年之久，整個屋頂茂密的幾乎遮蔽住底下的賣場 (這就是生態的力量啊~)。
左圖／2008年的大阪難波PARKS，植栽尚未成長茂密，炙熱難耐。(盧盈文攝) 右圖：2011年的大阪難波PARKS，植栽披覆建築外體，增添豐富色彩。(唐于婷攝)
自然遊樂場
整體設計非常鮮明，廣大的空中花園從地面逐步連續到九層樓高，且跨越多數建築物；走在公園下方，我們可以深入在設計形貌如峽谷般的建築間穿梭，仔細向內看去卻是時髦的商店、娛樂場所、餐飲咖啡廳及書店，造型設計與使用空間形成對比，但卻也運用得十分融洽。
漫步在百貨商店裡往外張望，陽光灑在書店前的空橋上令人感覺舒適；悄見廊外路徑延伸進樹林、庭園和戶外露台，人們的視覺得到短暫的休息；當真正進入屋頂花園時彷彿置身在沙漠中一座新綠洲；可以感受如山頂微風吹拂，花草香味繚繞，環顧四周，已經被帶離都市的感受；花園中間有表演的露天劇場，當我們走過時候，可以想像舉辦夏日音樂祭樹林圍繞的感覺。而「Urban Farm 城市農園」，提供個人小菜圃租借、幼兒學習植栽區、學齡兒童遊戲區…等，都是具有環保、綠化及美化的互動式教育空間，孩子們不再只是來到百貨公司玩電動玩具而已，更可以體驗在都市農場中與大自然親近的遊戲空間，新鮮又有趣。
該如何逛這座有如山的百貨公司呢？喜歡先逛街的人可以依循著流線型的路徑穿越峽谷整體中心，抬頭可以透過挑空看到頂層綠蔭盎然，屋頂公園的植物攀爬在峽谷的峭壁上；峽谷的一樓長廊路徑並時常有不定期的特別展覽！若是逛累了，就坐電梯直達頂樓，在公園休憩一下；如想運動一下的人，在一樓入口就有可以往屋頂上爬的路徑喔！
圖／中庭正在舉辦花畫，由鮮豔的花朵拼貼的大張畫十分有活力 (盧盈文攝)
圖／多樣化水生植栽及各類植栽 (唐于婷攝)
圖／具有示範性作用的都市農場 (唐于婷攝)
圖／喜歡逛街的民眾可依循流線型入口而去 (唐于婷攝)
圖／不想逛街可直接從購物中心旁的公園入口就可以直達喔! (唐于婷攝)
圖／像叢林茂密般的屋頂綠化，可見一處隱密的露天咖啡廳。(唐于婷攝)
圖／植栽如階梯式由矮叢、灌木類、喬木類，繁盛景象，如置身山林遊樂場。(唐于婷攝)與環境共生
難波PARKS的設計，依循著與環境共生的三個原則：節省能源、與自然共生，以及資源再循環利用。
圖／難波PARKS與環境共生的三個原則 (盧盈文攝)依下列中圖用紅外線熱顯像儀拍攝所示，綠化區域比瀝青表面降低23.4度，而整年的溫度也維持在22~29度間(右下圖)，這驚人的差距在夏季可為這百貨公司省下不少空調費用呢！
圖／右圖與中圖為紅外線熱顯像儀照片對照；左圖則顯示長年測量的溫度變化曲線。(圖片來源：大林組株式會社)植栽方面的選擇則是要健康又強壯！所以選擇種植誘鳥植物、營造水生態廊道，使動物容易棲息，需要容易維護管理並能適應大阪氣候條件的樹種，畢竟種在屋頂人工地盤上的植物氣候條件總是與地面上差距甚大；為了減輕負荷，使用人工輕質土壤，以層退階梯狀的方式，斜度控制在20度角內來防止斜坡面的土壤流失而崩塌。而在資源再利用方面，用建造時的工程廢料做成鋪面、並以整棟建物的餐廳廚房等用水回收，經中水處理後供為馬桶沖水，以雨水回收來澆灌屋頂植栽，這樣一來可節省不少水費呢！
屋上植物園
圖／不僅是植物園，還是座花園呢!(盧盈文/唐于婷攝)這裡就像是一座植物園，種植的植物種類多達三百種，整個園區分別規畫為華麗、熱鬧、放鬆、療癒四種主題。我們從最頂層逛下來，細細品嘗這鳥語花香，感受這城市與自然的樂趣，當時剛好四月底，正值花卉綻放的時期，繽紛的花草真的有療癒到我們疲憊的心靈，在城市裡大口呼吸的感覺很爽快！
這樣的建築好處多多，除了達到隔熱降溫、將汙染的空氣淨化、減緩大雨來時的流速，更重要的是讓其他生物多一塊可棲息的跳島、也減緩都市熱島效應的擴散，不僅在這區域達成新綠色網絡據點的目標、對生態景觀有幫助，也讓我們多一處自然環境享受。
圖／爬上屋頂放眼望去皆是披上綠色的植栽，如綠洲一般 (唐于婷攝)
圖／兒童遊樂區也經過精心布置，有綠色植栽與橡膠鋪面，還有家長休息區 (唐于婷攝)
圖／放眼屋頂四週，綠色空間讓人心曠神怡 (唐于婷攝)
圖／廣場上的鋪面是工程公司所開發的「澆水鋪面」，簡單的說，在地中埋水管供水，這舖面就會吸取水分讓地面溫度降低 (唐于婷攝)
圖／屋頂綠化空間與購物中心廣場交織，一點也不突兀 (唐于婷攝)作者簡介
盧盈文(左)、唐于婷(右)，台北科技大學建築與都市設計研究所碩士生，參與生態校園復育、綠領建築師培訓工作坊等計畫，2011年走訪日本、歐洲、美國綠建築，關注與自然環境共生之建設，更在乎台灣未來對於生態景觀的建設與發展。【參考資料與延伸閱讀】
「難波PARKS官網」南海電氣鐵道株式會社
「 Green Roof 綠屋頂專題網頁」台北市錫瑠環境綠化基金會
《難波公園商業大樓》大阪府
「Jerde Partnership建築設計公司」
《PARKS GARDEN 》南海電氣鐵道株式會社
《Japan’s Namba Parks Has an 8 Level Roof Garden with Waterfalls》Yuka Yoneda 9-May-11 Inhabitat
2012年2月14日星期二
台灣的下一站 真的會幸福嗎？
影片／OECD為「美好生活指數」製作的說明影片。(影片出自OECD的Youtube頻道)
文／趙家緯(低碳生活部落格志工寫手，綠盟能源與氣候變遷小組召集人)、張瓊婷(英國約克大學環境經濟學博士)
長久以來，GDP被視為衡量社會進步與否的最終指標，然而其重『量』不重『質』的侷限，是長久以來國內外關心永續發展人士屢屢倡議的論點，我們亦欣見在本次的總統大選中，各候選人對此均有認知，而連任的馬總統亦提出將要求主計處提出『國民幸福指數』。根據報導 (註1)，主計處亦將依循經濟合作發展組織（OECD）去年度所提出的「美好生活指數」（Your Better Life Index），作為台灣幸福指數的參考。
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美好生活如何定義
美好生活指數由「生活品質」、「生活條件」和「永續」三者所架構而成，涵蓋住屋、所得、工作、社群、教育、環境、政治、健康、生活滿意度、安適、工作生活間的平衡等十一個面向，共以二十個指標來衡量 (註2)。在全球一片追求幸福快樂而非消費成長的討論中，這個以經貿為主的國際組織作此宣示，意義非凡。而經貿水準不遜於OECD國家的台灣，若能掌握趨勢，調整公共政策方向，亦是對全民福祉有所裨益。根據報導，目前的主計單位及經建部會僅聚焦於指數的數據來源、國際比較性等議題，卻忽略了美好生活指數的深層意義 (註3)。
以幸福作為公共政策的目標，世人最為熟悉的案例即是不丹，該國國王早在一九七二年獨排眾議地認定國民快樂指數比國民生產毛額重要。近年來歐洲各國亦有類似發展，如法國總統薩科奇於二零零九年時，即委託諾貝爾經濟學獎得主斯蒂格利玆（Joseph Stiglitz）與沈恩（Amartya Sen ）等學者，提出了專案報告，分析GDP的侷限以及改進的方向 (註4)。而歐盟執委會亦於同年，植基於其二零零七年時即開始推動的「超越GDP」（Beyond GDP）大型計劃成果，提出「超越GDP路徑圖」，明確指出應發展可反應環境衝擊以及生活品質的指標，並回饋至政策決策之中 (註5)。英國目前雖是保守黨執政，但首相卡麥隆亦於二零一零年底宣布將以「生活品質」而非「國民所得」的成長衡量政府的政績。
若回到國際層級，面對今年度六月份將於里約熱內盧舉行的第三次世界永續發展高峰會，無論是大會秘書處所提出的協商草稿 (註6)，或是聯合國全球永續發展高階小組提出的政策建議 (註7)，均明確指出全球最遲應在二零一五年發展具有共識性的永續發展指標系統，以衡量真實的社會進步程度。
脫節的指數估算與政策規劃
因此台灣政府在欲橫向移植OECD『美好生活指數』時，切莫忽略整體發展脈絡，以及該生活指數上仍有的侷限。OECD所提出的『美好生活指數』涵蓋面向甚廣，但其在環境方面的考量，反是有所缺失的。其在環境衝擊上，僅以十微米以下粒狀污染物（PM10）濃度為指標，忽略了能源、水資源、水污染、氣候變遷等項目。因此欲檢視環境品質與國民幸福之關聯性時，應尋求其他指標的整合，不應侷限於此。但即使只以此項目為依據，目前列入評比的OECD國家，其年均值是 二十二ppm，而台灣二零一零年的PM10年均值是五十七ppm，比目前排名中的最後一名土耳其還差 (註8)。
另在勞工權利部份，該指標中提出工作與生活均衡度（Work-Life Balance）此項目，其中涵蓋了工時、育有孩童的婦女就業率以及休閒與個人時間三個細項，名列前茅的都是北歐國，日韓均在倒數五名內。而以長工時聞名的台灣，這個項目上的績效，也將註定倒數 (註9)。
而前述顯而易見的問題，是不需等待主計處彙整完各部會所提供的數據後，便可直接採取具體作為。但更令人憂心的是，過往經驗顯示政府甚少著墨於GDP以外的指標系統。
事實上，目前台灣既有兩個具有超越GDP性質的指標系統：永續發展指標以及綠色國民所得帳。前者是就環境、社會、經濟各層面的表現，逐年檢視台灣是否有持續往永續發展此目標前進。後者則是將污染物排放與自然資源耗用所造成的質損與折損，加以貨幣化。
依據永續發展指標的評定結果，2009年時，台灣在生態資源以及社會壓力上均是屬於悖離永續發展的狀況，而主要因素是天然海岸與農耕地不斷流失、貧富差距擴大等 (註10)。環境外部成本方面，依據綠色國民所得帳最新的結果，二零一零年台灣環境外部成本達到八百三十六億，相較二零零九年增加1.2%，約佔GDP的0.61%左右 (註11)。相較於國際上最新發展，台灣不論在永續發展指標涵蓋類別或是綠色國民所得帳估算方法，均待改善。例如綠色國民所得帳上未涵蓋重金屬等有害空氣污染物以及溫室氣體排放，將導致環境質損的低估。但更令人憂心的是，未見到預算分配與政策方面有何具體回應。當行政與立法部門於討論能源稅或勞工安全法令時，爭論的仍只是對工業生產成本的影響，而非整體性的思考台灣的永續競爭力。
成長與繁榮的反思
前述指標發展脈絡以及具體政策回應等兩方面，是各部會在彙整美好生活指數所需基礎資料之外，更應思考的重點。但無論是『超越GDP』或是『幸福國度』的討論，其最終的目的是要促使社會重新思考『經濟成長』的意義。而在歐盟方面，甚至以推動經濟反向成長（economic degrowth），以促進生態永續以及社會公平為主題，舉辦了兩屆學術研討會 (註12)。而曾任英國永續發展委員會首席科學家的傑克森（Tim Jackson） 教授所出版的《誰說經濟一定要成長》(Prosperity without Growth )一書，亦在台灣引起廣大迴響。因此當本次內閣一方面以『富民經濟』為施政目標，另一方面又高喊要追求國民幸福的同時，唯有除去對傳統物質繁榮的執迷，才有可能達到真正創造人民幸福的永續經濟體。
【註釋】
1. 聯合報 幸福指數 擬參照OECD 2012.02.07
2. Your Better Life Index/美好生活指數
3. 聯合晚報 幸福到底是什麼？指數怎麼訂？2012.02.07
4. Economic performance and social progress - Following up on the Stiglitz Report [連結]
5. Communication from the Commission to the Council and the European Parliament - GDP and beyond : measuring progress in a changing world.[連結]
6. UNCSD, The Future We Want - Zero draft of the outcome document [連結]
7. UN High-level Panel on Global Sustainability, Resilient People, Resilient Planet: "A Future Worth Choosing"
8. Your Better Life Index - Environment
9. Your Better Life Index - Work-Life Balance
10. 2009年台灣永續發展指標評量結果 [下載]
11. 主計處，2011，2010綠色國民所得帳 [連結]。
12. International Conference on Economic Degrowth for Ecological Sustainability and Social Equity[連結]
關於作者
趙家緯，成功大學環境工程學系畢業，現為台灣大學環境工程學研究所博士候選人，參與台大環境系統分析研究室研究工作。研究興趣為生命週期評估、環境政策分析等，並積極參與民間團體於氣候變遷相關政策的討論。
張瓊婷，英國約克大學環境經濟學博士，現為荷蘭馬斯垂克大學整合評估及永續發展國際研究中心研究員，參與荷蘭國科會氣候變遷、永續發展、環境經濟政策等相關研究計畫。
2012年2月9日星期四
飲食中的溫室氣體排放(下) ─ 食物里程
圖／根據產品碳足跡資訊網，排骨雞湯泡麵每碗排放399克二氧化碳。
文／謝雯凱(台達電子文教基金會氣候與能源計畫專員)
※本文原刊於《中華飲食文化基金會會訊》2011年11月，原名為《食物里程與畜牧業的溫室氣體排放》。
食物里程一般指的是「食品」送抵消費者手上的運送距離，這是低碳飲食相關討論中，最早被注意到的概念之一。
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飲食選擇全球化 但不是自由選擇
歷史上很早以前便有食物跨國進出口的歷史，例如香料由印尼運送到歐洲，而茶葉自印度生產銷往全球。然而今日仍然可算是一個新的飲食全球化紀元，外來食材、加工食品在貨架上隨處可得，且價格低廉，不只是讓尋常百姓均消費得起，甚至老百姓「只能」買到外來食材！
這是因為許多原物料甚至是進口的比本土貨便宜，柴米油鹽醬醋茶中，鹽、大豆、低價茶包、橄欖油與部分稻米已經仰賴外國進口。然而更多情況則是食品品牌商透過行銷努力，將食品銷往全世界，例如可口可樂、愛維亞礦泉水、雀巢飲品、紐西蘭奇異果與美國的櫻桃。
食物里程是問題 但不是主要問題
為數可觀的食品在世界各國來來去去，必定會消耗大量的能源，產生溫室氣體排放。不過，根據美國一份2007年的研究指出 (註一)，儘管美國食物里程普遍較高，在飲食的生命週期中，最主要的溫室氣體來源仍然是來自製造生產的步驟，共占了83%，而運輸上的碳排約在11%左右，最終運送到消費者手上的這個步驟，僅占4%而已。
百事可樂旗下的果汁品牌─純品康納 (Tropicana)也曾研究產品的碳足跡，發現最主要的溫室氣體排放來自於種植柳橙的肥料所排出的溫室氣體，共佔整體排放量的35%，其次才是生產製造(24%)與運輸配銷(22%)。
這不是說減少食物里程不重要，而是若政府要以有限的資源投入低碳飲食，那麼就必須先從食物的生產過程著手，食物里程次之。若要針對食物運銷有些作為，則可以讓企業與政府輕易減少食物里程，例如減少以空運食材，而採船運，船運所產生的碳排放僅有空運的1%。改善運配的交通運具效率也是一種方式，例如調整貨車配運的班次，累積到適當的量才出勤，或在同一個路線上一起運銷，在貨車車頭上裝置導風版等減少油耗的設計，以及減少冷藏運送的比例。
食物的特性也牽扯到食物運輸所耗費的能源。濃縮柳橙汁較一般柳橙汁節省運輸油耗，類似的物品還有脫水蔬菜，奶粉；耐碰撞與能保久的食物，如香蕉、地瓜、馬鈴薯等根莖類食材，也因為較能減少運輸損失而相對低碳。
自產多元糧食 降低食物運輸需求
更進一步，應該想辦法直接減少運輸的需要。台灣每年約進口100萬公噸的小麥、500萬公噸玉米(部分作為飼料)、100萬公噸樹薯與20多萬公噸馬鈴薯，稻米每年也有10多萬的進口量。若能在台灣生產更多以上的糧食作物，不但提高糧食自給率，也可大大減少耗能與碳排放。
近年來，農委會為了解決休耕地荒廢問題，已經著手推廣休耕地種植生質能源作物與農民轉作飼料玉米。另一方面，民間則發起種植小麥的行動，並已經有產品上市。然而，如果小麥與雜糧種植能在台灣「復興」，我們還有另一個挑戰：食品餐飲業不見得會選用台灣生產的糧食，例如，某些速食業者不願選用台灣馬鈴薯品種製成薯條或零食，理由是口味上不及進口馬鈴薯。
綜合以上所述可以了解，要有效降低「食物里程」，除了將運銷相關的所有可能都考量在內，也要想想更多元的政策工具作為對策。而想減少農藥與肥料施作所產生的溫室氣體氧化亞氮，則還要請消費者能盡量購買有機農產品，藉由消費行為提醒農家減少化肥使用。
【註釋】
註一：Weber, C. L and Matthews, S. 2008. Food-Miles and the Relative Climate Impacts of Food Choices in the United States. Environmental Science and Technology 42(10): 3508–3513.
註二：Pepsi, 2010 PepsiCo Launches Groundbreaking Pilot Program to Reduce Carbon Footprint of Tropicana http://multivu.prnewswire.com/mnr/tropicana/42868/
註三：參照農委會99年糧食供需年報
作者簡介
謝雯凱，碩士班時研究國際政治與民眾參與，平時關心生態環境與文化資產，經常撰寫國內外環境議題專文。2007年起追蹤氣候變遷與能源議題，並經營NGO對抗暖化行動資訊網。現為台達電子文教基金會氣候與能源專員。
【延伸閱讀】
《飲食中的溫室氣體排放(上) ─ 畜牧業》謝雯凱 6-Feb-12 低碳生活部落格
《低碳生活從「食」開始》劉芷廷 12-Apr-11 低碳生活部落格
《博士生的有機舖》郭志榮、陳志昌 20-Oct-08 公共電視我們的島
《番薯比麵粉 認識「食物里程」》郭華仁 6-Aug-07 自由時報
2012年2月6日星期一
飲食中的溫室氣體排放(上) ─ 畜牧業
本文原刊於 2011年11月 《中華飲食文化基金會會訊》，原名為《食物里程與畜牧業的溫室氣體排放》。
氣候變遷將會影響糧食的生產，威脅人類生存；然而人類也因為食物生產與消費的過程製造大量溫室氣體，加劇暖化。根據聯合國環境總署調查，家戶消費行為所產生的碳足跡，飲食便占了27%，超過交通所占的20% (註一)。
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食材貿易全球化 社會成本難窺全貌
的確，隨著國際社會快速全球化，商店貨架上輕易可看到外國進口的物品，舉凡越南的麵條、韓國的泡菜口味餅乾、法國來的紅酒、澳洲牛肉與美國生產的洋芋片。不僅舶來品的取得愈來愈容易也愈發多元，加工程序、原料來源皆更為複雜。
儘管現在消費者可以在這些產品上讀到產地的標註，卻有更多資訊是包裝說明中沒有說明的。例如，大部分消費者不知道美國西北部的大片馬鈴薯田，差點使哥倫比亞河的鮭魚生存飽受威脅；口香糖使用的棕櫚油產地可能是熱帶雨林砍伐後的耕地；大豆沙拉油雖然標榜台灣製造，但主要原料黃豆卻可能來自美國或澳洲；更不用說台灣的麵粉製品已幾乎全數自外國進口，而在2009年，台灣的小麥進口量已超過國內稻米年產量。
也因為飲食中有這麼多隱含在背後的環境事實，研究者與環保人士也開始從將注意力，不只看「食物里程」提升，而是以「生命週期評估」(Life cycle assessment, LCA)手法來進行分析，從產品原料的取得與生產，到加工過程、運配銷售，到消費者烹煮與冷藏、最後到廢棄，所以可能使用到的能源，將會產生的二氧化碳、甲烷(CH4)、氧化亞氮(N2O)等溫室氣體排放量，都一並列入計算。
近幾年科學家已經陸續推出飲食碳排放的相關研究，國內外也都有一些低碳飲食的倡議，但企圖把環境永續納入飲食的努力，還會遇到更複雜的議題，例如孩童發育及飲食均衡問題、全球貿易自由化的規範，以及貧窮國家經濟開始發達之後漸增的肉、奶消費。這也是為何，國際社會短期間內難以作出因應。而目前低碳飲食的問題面向中，食物里程與畜牧的溫室氣體排放這兩點，格外令人關注，而其相關的數據相當紛雜。以下將分別剖析兩個問題的細節，提供讀者思考。
畜牧的溫室氣體排放到底多少？
根據聯合國跨政府氣候變遷小組（IPCC）第四次評估報告內容，2005年全球農業的溫室氣體排放占整體的10-12%。不過根據聯合國農糧組織2006年的一份調查，畜牧業產生的溫室氣體佔全球溫室氣體排放的18%，比交通運輸的比例還要高 (註二)。後者報告被部分宗教團體與素食主義者引用，作為行動的主要依據。
事實上，由於各國農作及畜牧方式、規模、種類，其變動性與差異很大，加上納入計算的範疇不同，的確難以有個絕對數值，且隨著愈來愈多的科學家投入此領域研究，隨時都會有不同數字的產出。而肉類生產排放大量溫室氣體，這點無庸置疑。
聯合國氣候變遷綱要公約組織要求各國上傳的溫室氣體排放資料，畜牧並非獨立，而是歸屬於農業部門。農業排放的主要溫室氣體是甲烷與氧化亞氮，前者的暖化效益潛勢為二氧化碳的25倍，而後者是298倍，通常都會將這兩者換算成二氧化碳當量(CO2-e)，以便於計算。甲烷來自於畜牧動物的腸道內發酵過程中產生，又以反芻物種所產生的量佔大部分，此外還有動物糞便及水稻種植所產生的厭氧環境使然。而氧化亞氮則是因為土讓中的氮超過作物所需，也就是說，過量施肥會造成氧化亞氮逸散。二氧化碳的排放則是來自於農業機械油耗及廢棄物燃燒。
畜牧業發達且鮮少重工業的紐西蘭，其2009年農牧業溫室氣體排放，佔整體的46.5%，主要的來源是乳牛與羊的腸道發酵排放，再者是氧化亞氮，而氧化亞氮主要亦源自酪農業所需的飼料與牧草耕地。與台灣國情相當的日本，其農業僅占2009年整體溫室氣體排放的2.1%，主要排放源為牲畜腸道發酵(27%)，其次為農地施用氮肥排放氧化亞氮(23%)，與水稻耕作(22%)。英國2009年的農業溫室氣體排放則占整體的8.0%，其中氧化亞氮約占55%，甲烷36%，主要來源為農地氮肥排放，其次為牲畜腸道發酵排放 (註三)。
除了牲畜腸道排放甲烷 森林清伐問題最大
那麼，為何會有18%甚至更高的數據呢？這是因為與畜牧相關的範疇其實還有很多，不限於農業部門，而最大的問題便是森林清伐。有些國家會砍伐森林以清出耕地種植飼料作物，提供畜牧食用，或者將伐木後的土地用作畜牧用地。全球因砍伐或焚墾森林所釋放出的大量二氧化碳，約占溫室氣體整體排放的20%，畜牧業的擴張的確與此密切相關，特別是在亞馬遜雨林地區。
相對於前者，其他原因的溫室氣體占比相對較少。例如在運輸過程，甚至跨國運輸，這些肉品大部分都需要冷藏，即使到了販賣端與消費端，也需要在制冷的環境中保鮮。再者，肉品與乳製品加工業者擁有諸多食品加工場，舉凡肉品屠宰、包裝、批發與廢棄物處理，都需要許多的能資源。養殖所產生的糞便也須控管，以減少甲烷產出。
隨著世界人口增長，且發展中國家逐漸富裕，全球對肉食與乳製品消費逐步增加，給地球產生莫大的壓力，至少在可見的未來，畜牧業對環境的破壞仍難以遏止。因此大家平常可盡量選用少用化肥、本地生產的素食食材，並減少牛、羊肉的消費。我國政府則有義務提出策略，鼓勵較為低碳的畜牧方式。飼料作物與牧草的種植可改以豆科植物，其不但能固碳，並能減少氮基的化肥。應促進養殖廠商妥善處理牲畜糞便，特別是豬隻養殖中，糞便造成的甲烷排放較為嚴重。一旦台灣本地肉品與乳製品的溫室氣體排放量降下來後，方能推薦大家選用自家貨，亦減少外來肉品的運輸排碳。
【註釋】
註一：UNEP . 2010. Assessing the Environmental Impacts of Consumption and Production: Priority Products and Materials, A Report of the Working Group on the Environmental Impacts of Products and Materials to the International Panel for Sustainable Resource Management. Hertwich, E., van der Voet, E., Suh, S., Tukker, A., Huijbregts M., Kazmierczyk, P., Lenzen, M., McNeely, J., Moriguchi, Y.
註二：FAO. 2006. Livestock a Major Threat to the Environment: Remedies Urgently Needed.
註三：本段數據參照自各國上傳至UNFCCC之國家通訊報告，均引用2011年版，2009年數據。
作者簡介
謝雯凱，碩士班時研究國際政治與民眾參與，平時關心生態環境與文化資產，經常撰寫國內外環境議題專文。2007年起追蹤氣候變遷與能源議題，並經營NGO對抗暖化行動資訊網。現為台達電子文教基金會氣候與能源專員。【延伸閱讀】
《再思台灣低碳飲食推動策略》趙家緯 25-June-11 低碳生活部落格
《美國牛進口 不光是衛生署的事》張楊乾 26-Oct-09 低碳生活部落格
《農牧工業化 反威脅人類生存》譚偉恩 25-Feb-10 低碳生活部落格
2012年2月5日星期日
臺灣邁向低碳社區之路
圖／台北市芝山岩社區早期即動員社區力量投入資源回收，因此城堡回收站成為社區永續精神的象徵之一。(照片由波爾特曼分享於Flickr)
文／孫振義(國立政治大學地政學系副教授)
農曆年前，在臺灣各界與新聞版面聚焦於總統與立委大選的火熱時期，由環保署舉辦的「從低碳社區邁向低碳永續家園國際研討會」內容精彩卻無法博得媒體的青睞尤甚可惜！會中主辦單位邀請了英、德、瑞(典)、美、臺各界專家學者從政府角度暢談低碳社區的技術及經濟誘因策略，立意佳，但卻不易燃起與會眾村里長、社區代表的熱情。因此，筆者綜合國外成功案例並針對臺灣「邁向低碳社區之路」提出以下見解，以供各界未來推動時之參考。
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首先，一個成功的「低碳社區」(或稱「永續社區」)其關鍵因素不外乎是「人、經費、團隊、環境意識」四大成分。很多目前表現優異的社區都擁有一個優秀且有心的領導人物(村里長、社區幹部)，再加上部分經費投入，今天才能有許多傲人的營造成果。因此，人與經費確實是「低碳社區」形成的第一要素。然而，社區中有許多重要的營造項目亟需人手幫忙，社區「團隊」的建立一方面可讓社區中各種專長的居民一展長才，另一方面促使社區成員透過付出來凝聚情感，這也是台灣多數營造成功的社區普遍存在之要件。
其次，要成就一個「低碳社區」更需要許多「知識」與「環境意識」來支撐！因此，社區必須結合與社區民眾最親近的鄰近小學(因為居民本身或子女就是校友)、大學(因為各大學之教授多身懷絕技)、社區居民(社區內各領域專家臥虎藏龍)、非政府組織(需民間資源)以及政府的力量，透過「充足的時間」來共同認識、瞭解社區的環境、人文背景，藉由討論來探索未來可能的「永續生活方式」，最後根據環境條件來制訂因地制宜的「發展目標」，才有可能建構一個得以永續經營的「低碳社區」。唯有社區能夠真正「瞭解」自身環境、提出發展願景與「補助申請」後，此時政府適當地投入經費，才有可能出現具有「山林清淨」、「水岸之美」、「節能科技」與「魚米之鄉」的「特色低碳社區」。
近年來，政府不斷提倡「環境教育」並致力於「環境治理」，但結果總顯得事倍功半！其實，若是社區可以透過「自我瞭解」、「自我認識」的過程，體悟到各自所擁有的「環境珍寶」與「社會定位」，就不會輕易讓政客與開發商提出不符合永續環境的發展模式，抑或喊出破壞自然環境、人文地景的「怪設施」！相對的，由社區民眾自主性的針對地方提出發展計畫、更新願景，讓真正住在當地、或活在當下的居民決定家園的未來，用更疼惜環境、愛護鄉土的方式發展，臺灣才有可能「從低碳社區邁向永續家園」。故，政府在整個過程中所需扮演的角色是：建立社區經驗觀摩平台、導入低碳相關知識、誘發社區居民討論、提供擬訂社區整體發展計畫之技術，最後才是透過「補助」催生「低碳社區」。
作者簡介
孫振義，國立成功大學建築學博士，現任國立政治大學地政學系副教授，並兼任台灣綠建築發展協會副秘書長。致力於綠色建築、生態社區、熱島效應、綠色城市等議題之研究，提倡以平易近人的方式逐步達成低碳生活的目標，個人部落格網址為http://blog.udn.com/justinsun。
【延伸閱讀】
《【英國轉型城鎮巡禮】BedZED 零碳社區的神話？》盧喻文 9-Aug-11 環境資訊中心
《低碳社區 台灣永續發展的新指標》張楊乾 16-Jan-08 低碳生活部落格
「低碳社區知識入口網」
